2022-12-15 團(tuán)膳（團(tuán)餐）是什么意思？團(tuán)膳（團(tuán)餐）的未來前景如何？
團(tuán)膳，也叫做團(tuán)餐，顧名思義即團(tuán)體用餐的一種餐飲服務(wù)形式的簡(jiǎn)稱。是一種群體集中膳食管理的新餐飲模式。指在一個(gè)時(shí)間周期內(nèi)，某個(gè)相對(duì)固定的消費(fèi)群體，在其所屬的場(chǎng)所內(nèi)，通過談判和招標(biāo)等方式選定專業(yè)的團(tuán)膳公司。簡(jiǎn)單來說“團(tuán)膳就是“團(tuán)餐”，也可以說是“...
2022-10-19 發(fā)改委：豬肉價(jià)格進(jìn)入過度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間 近日國家將
據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，10月10~14日當(dāng)周，36個(gè)大中城市精瘦肉零售價(jià)格周均價(jià)比去年同期上漲超過40%，進(jìn)入《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》確定的過度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間。...
2022-5-25 食堂承包公司“從種子到筷子” 打造健康團(tuán)餐全產(chǎn)業(yè)鏈體
你聽過健康食堂，但你知道什么是健康團(tuán)餐嗎？隨著團(tuán)餐市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，學(xué)生、企事業(yè)單位員工等主要群體的就餐需求日趨多元化。俗話說“民以食為天，食以安為先”，但在保證食品安全的同時(shí)，團(tuán)餐企業(yè)更要注重培養(yǎng)健康意識(shí)。...
2022-5-16 企業(yè)食堂選何種食堂承包就餐方式
企業(yè)食堂選何種食堂承包就餐方式，200人以內(nèi)企業(yè)職工食堂適合選擇固定就餐食堂承包方式；200-500人適合選擇自由消費(fèi)餐方式；500人以上可以選擇自由零點(diǎn)餐方式。食堂承包,食堂承包方式。...
2021-11-12 食品漲價(jià)潮背后：成本上漲之痛與市場(chǎng)份額焦慮
11月10日，國家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布10月物價(jià)指數(shù)，10月全國居民消費(fèi)價(jià)格環(huán)比上漲0.7%。在各類消費(fèi)品中，食品煙酒類價(jià)格環(huán)比漲幅最大，其中食品價(jià)格由9月下降0.7%轉(zhuǎn)為上漲1.7%，糧食、食用油、鮮菜、鮮果等價(jià)格均出現(xiàn)不同程度上漲。...
2021-11-3 菜價(jià)漲了，肉類價(jià)格也集體上漲！餐飲企業(yè)迎成本壓力
?肉類價(jià)格集體上漲，餐廳菜品也要漲價(jià)嗎？食安問題大受重視！媒體設(shè)投訴平臺(tái)，政府直播查餐廳。央廣網(wǎng)北京10月26日消息， 據(jù)商務(wù)部監(jiān)測(cè)，上周全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)上漲。除了蔬菜價(jià)格繼續(xù)大幅上漲12%之外，肉類也總體上漲，豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤...
2021-10-15 食堂管理篇丨不同類型的食堂運(yùn)營承包方案，你抓住重點(diǎn)了
食堂管理篇，不同類型的食堂運(yùn)營承包方案，今天的團(tuán)餐，已經(jīng)是餐飲細(xì)分領(lǐng)域的一個(gè)重要力量，食堂承包的經(jīng)營模式也在不斷變化，根據(jù)甲方的需求和市場(chǎng)，在把控好食安問題、就餐環(huán)境、菜品營養(yǎng)等基礎(chǔ)保障下，還要根據(jù)不同類型的甲方客戶指定相應(yīng)的飯?zhí)梅桨?，不?..
2021-10-15 健康食堂，營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南來了，建議收藏使用！
健康團(tuán)餐食堂篇,食堂建設(shè)指南你知道多少？營養(yǎng)健康團(tuán)餐食堂建設(shè)指南你又知道多少？如今她來啦！國家衛(wèi)健委于2020年發(fā)布了《營養(yǎng)健康食堂建設(shè)指南》《營養(yǎng)健康餐廳建設(shè)指南》《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識(shí)指南》3項(xiàng)指南，引導(dǎo)團(tuán)餐飲業(yè)不斷增強(qiáng)營養(yǎng)健康意識(shí)，提升營...
2021-8-25 浙江食堂承包,浙江食堂托管,浙江團(tuán)餐公司
主要服務(wù)區(qū)域浙江省（杭州、湖州、紹興、寧波、嘉興、麗水、臺(tái)州、溫州、金華、衢州、舟山）。經(jīng)營團(tuán)體單位食堂承包、蔬菜配送、凈菜加工、學(xué)生營養(yǎng)餐配送、種養(yǎng)殖基地管理、農(nóng)副產(chǎn)品銷售等。目前覆蓋3個(gè)國家，在中國范圍內(nèi)設(shè)6大分支機(jī)構(gòu)，服務(wù)合作的大中型...
2021-2-8 專訪中膳創(chuàng)始人李力強(qiáng)：餐飲團(tuán)餐供應(yīng)鏈企業(yè)成功的關(guān)鍵是
專訪中膳創(chuàng)始人李力強(qiáng)：對(duì)標(biāo)SYSCO、深農(nóng)、安井、千味央廚，餐飲團(tuán)餐供應(yīng)鏈企業(yè)成功的關(guān)鍵是什么？...
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