2019-7-16 最新的智慧食堂，人工智能：刷臉消費(fèi)，靠臉吃飯的團(tuán)餐時(shí)
每個(gè)窗口都裝有一臺(tái)帶與電腦極為相似，帶有攝像頭、可以觸屏操作的機(jī)器；只需站在它面前一秒，就能讀出姓名、余額和套餐類型等信息。待確認(rèn)信息無(wú)誤之后，點(diǎn)擊“確認(rèn)”即可完成結(jié)賬，整個(gè)過(guò)程所花費(fèi)的時(shí)間不超過(guò)8秒，從此告別 團(tuán)?餐 食堂大排長(zhǎng)龍。...
2019-7-1 北京市中小學(xué)禁售碳酸飲料，你知道它的危害有多大嗎？
近日，北京市衛(wèi)生健康委組織衛(wèi)生、教育、市場(chǎng)監(jiān)管等部門的專家重新修訂了《北京市中小學(xué)校健康食堂標(biāo)準(zhǔn)》，并向社會(huì)公布。...
2019-4-22 藍(lán)潮食堂承包:小吃品牌與團(tuán)餐企業(yè)如何談一場(chǎng)不一樣的“
2019年，諾大的團(tuán)餐市場(chǎng)有人黯然離場(chǎng)，更有人摩拳擦掌，躍躍欲試。其中，眾多的小吃品牌就想切進(jìn)團(tuán)餐，借助眾多團(tuán)餐玩家的場(chǎng)景、平臺(tái)，一展拳腳。 根據(jù)此前2018年中快餐飲集團(tuán)分享的其主營(yíng)的大學(xué)食堂的一組數(shù)據(jù)：小吃品牌的收入約占到整體的近45...
2019-4-22 藍(lán)潮餐飲:醋溜白菜最美味的做法大全
藍(lán)潮餐飲:醋溜白菜最美味的做法大全：而且醋卷心菜的卡路里特別低，所以它也能起到減肥和功效，所以大白菜也是我們?nèi)粘Ｉ钪斜容^便宜、營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜，其加工后的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)大幅度損失。...
2019-4-22 藍(lán)潮餐飲:腸粉如何做才更有嚼勁
藍(lán)潮餐飲:腸粉如何做才更有嚼勁：如果使用石磨米漿，大米一般應(yīng)選用不粘滑的老米;如果是特殊的粉體，是否會(huì)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題水稻與水的比例約為1:3；如果太薄，腸面就不容易形成，自然就沒(méi)有彈性，但太厚了。崔擅長(zhǎng)使用精密電子秤精確測(cè)量。...
2019-4-19 藍(lán)潮餐飲關(guān)于食堂餐飲店成本和毛利率的分析
藍(lán)潮餐飲關(guān)于食堂餐飲店成本和毛利率的分析：利是與收入相對(duì)應(yīng)的收入和業(yè)務(wù)成本之間的差額。毛利潤(rùn)越大，毛利率越高，總利潤(rùn)越高。還可以比較不同時(shí)期、不同飯店的管理水平，提高經(jīng)濟(jì)效益。...
2019-4-19 上海食堂承包:吃豬肝也有這么多講究
上海食堂承包:吃豬肝也有這么多講究:豬肝含有大量的維生素C和微量元素硒。這些營(yíng)養(yǎng)素是人體所需要的。如果你吃豬肝，它可以增強(qiáng)人體的免疫反應(yīng)。促進(jìn)皮膚健康對(duì)我們有意義。...
2019-4-19 食堂承包介紹爆炒豬肝的做法
食堂承包介紹爆炒豬肝的做法：要做美味炸豬肝吃，我們需要準(zhǔn)備300克豬肝、適量的料酒、適量的醬油、適量的洋蔥、姜和大蒜。然后我們可以選擇炒洋蔥、姜、大蒜和胡蘿卜。...
2019-4-16 企事業(yè)單位員工食堂如何定位
企事業(yè)單位員工食堂如何定位：對(duì)于許多公司員工食堂的員工來(lái)說(shuō)，為員工準(zhǔn)備飯菜，也發(fā)生了變化，雖然可以節(jié)省很多時(shí)間，但浪費(fèi)現(xiàn)象是看不見(jiàn)的，如果員工按照自己的飲食添加大米，減少不必要的浪費(fèi)...
2019-4-16 你吃的油條很多都加了明礬或者膨脹劑
你吃的油條很多都加了明礬或者膨脹劑：膨脹劑在油條的加工中起著至關(guān)重要的作用，它決定了油條的質(zhì)地和質(zhì)量，但明礬通常用于油條的傳統(tǒng)加工中，導(dǎo)致殘留鋁。...
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